Als eine der wenigen Mühlen Deutschlands verfügt die Schlossmühle über einen Sortex-Farbsortierer.

Dunkle Bestandteile werden von digitalen Kameras erfaßt und mit Hilfe von gezielten Luftstößen aus dem Getreidestrom heraus geschossen.

So kann Mutterkorn problemlos aus dem Getreide heraus gereinigt werden.

Ein Quantensprung in der Müllerei und ein wesentlicher Beitrag für die Nahrungsmittelsicherheit unserer Kunden !